红网怀化站9月5日讯（怀化日报记者 杨玉捷）眼下，被各种添加剂、无营养的奶茶、果汁搞怕了的市民发现，眼见为实，看着榨出来的果汁喝得放心，贵就贵点。这些鲜榨果汁店如雨后春笋般冒出，饮品价格比普通的饮品贵出数倍，但成本到底是多少？

在钱周率地下商城、中心市场、凯邦万象城等多个热闹商圈里，鲜榨果汁正在比拼开店。店员们将琳琅满目的水果排放在台面上，让消费者一看就觉得新鲜可人，胃口大开。

9月4日，记者在钱周率一家鲜榨果汁店里看到，西瓜、芒果、火龙果等新鲜水果都能榨汁喝，价格大多在6元—10元不等。虽然价格稍贵，但没有阻挡住年轻人们的脚步。“贵就贵点吧，看着都是新鲜水果做的，喝得放心。”一名女孩子说。

鲜榨果汁店到底利润有多少？记者致电一家广州鲜榨果汁加盟总店，接待人员透露，只要交1.8万元的加盟费，就能把“关键技术”学到家。“开鲜榨果汁店，不需要什么高难度的技巧，人工、店面都自己找，关键是怎么配比水果，怎么储存水果等技术性的问题。”对于记者提出的一杯鲜榨果汁怎么定价，成本到底多少？她给记者算了笔账，一杯芒果加火龙果的鲜榨果汁，400毫升，卖价10元，原料成本只要3元—5元。

在凯邦万象城开了一家鲜榨果汁店的徐老板告诉记者，鲜榨果汁利润比较大。比如，西瓜出汁率80%，苹果出汁率70%等，一斤西瓜就能出一杯400毫升的果汁。“你自己算算，一斤西瓜才多少钱，一杯果汁至少可以卖8元。当然，水果就没必要进那么好的了。批发市场里，2、3块一斤的苹果，完全可以当原料。”

“刚开始不知道水果的用量，每天要丢掉一两成。”钱周率一家鲜榨果汁店老板小秦说，店面因为在繁华商圈，所以前期装修、租金、设备、人工等，总投入超过了八万元。“每个月的利润也就几千元，不过现在鲜榨汁受市民欢迎，相信以后收入会上涨。他认为，有些鲜榨果汁店的定价偏高，主要还是因为店面租金贵了。

在中心市场等商圈里，不少年轻人对饮品不讲究，奶茶、冲调果汁饮品，价格适中就行。

在一些定位中高端的大型购物广场里，主要的客群都是白领、小家庭。他们尤其重视天然、健康，往往愿意花钱去买纯粹的果汁。老人都觉得划不来。“家里有榨汁机，一个猕猴桃加两个梨子，可以打一大杯子，，最多2.5元。