中国质量新闻网讯　2019年11月14日下午，由广东省东莞市食药安办、市市场监管局、麻涌镇人民政府联合主办的“2019年东莞市（麻涌）食品安全事故（Ⅳ级）应急演练”在麻涌中学体育馆成功举办。这是今年机构改革后，东莞市举办的首场大型食品安全应急演练活动，也是东莞市市场监管部门和各镇街（园区）党委政府贯彻落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》的实际行动，更是推进东莞市创建国家食品安全示范城市的具体体现。市食药安办主任、市市场监管局局长陈锡稳，麻涌镇委书记黄桥法，市食药安委成员单位分管领导和相关科室负责人，市疾控中心，各镇街（园区）分管食品安全工作有关负责人以及市场监管分局、宣教文体局（教育局）相关负责人，有关学校代表、市餐饮行业代表以及媒体代表共700多人观摩了演练。

　　麻涌镇委书记黄桥法在致辞中指出，麻涌作为水乡片区的中心镇、全国闻名的粮油加工基地，镇内企业、工业众多，有多所中小学幼儿园及1所高等院校，食品安全风险较高，本次演练活动是对麻涌镇食品安全应急处置能力是一次很好的检阅，镇相关部门要以此为契机，认真总结经验，及时查漏补缺，完善应急救援预案，健全应急组织指挥体系，把应急管理工作抓细、抓实、抓到位，切实保障人民群众生命财产安全。

　　此次演练采取现场模拟和实景预拍相结合的方式进行，将事故处置的关键环节和主要程序，，如医院报告、学校报告、情况核实、初步报告、部署任务、事故调查、新闻发布、现场会议等通过演员和道具等在舞台现场展现。同时，根据处置进程，将其他处置背景通过实景预拍后将视频画面在舞台屏幕播放，模拟麻涌镇A学校食堂发生食品安全事故（Ⅳ级）后，各相关部门调查处理、舆情应对等应急处置工作。整个演练组织严密、形象生动、贴近实战，展现了各部门群策群力、密切协作的生动场面，取得了圆满成功。

　　东莞市食药安办主任、市市场监管局局长陈锡稳对本次演练作了总结点评，他认为这次演练设计合理、演练到位、处置快速、亮点纷呈，很好地体现了食品安全事故应急预案的要求，检验了应对食品安全突发事件的能力，达到了掌握流程、磨合机制、锻炼队伍的预期目的。希望各级各相关部门以此次应急演练为契机，牢固树立应急管理意识和忧患意识，进一步增强做好食品安全监管工作的使命感、责任感和紧迫感，切实保障人民群众的生命健康安全。重点抓好四个方面工作：一是进一步完善食品安全应急管理预案，细化食品各环节安全监管；二是建立健全市镇两级食品安全监管联动机制，形成上下协同共治的强大合力；三是加强业务工作培训，着力打造一支业务过硬、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全应急处置队伍；四是以创新思维探索“互联网+应急”体系建设，不断提升全市食品安全应急处置工作水平。（来源：广东省东莞市市场监管局）